Benefits of eating hilsa fish

Hilsa is found to be beneficial to human health because it’s nutritional composition. Hilsa contains low levels of low density lipoprotein and high level of high density lipoprotein, which reduce the risk of a number of major diseases including heart disease, diabetes, cancer and obesity. In a study on the effect of eating Hilsa fish on hypercholesterolemic subjects (is the presence of high levels of cholesterol in the blood), the fish was shown to reduce blood cholesterol levels, although hilsa is a fatty fish contain high fat. Traditionally, cooked Hilsa is known for its easy digestion and is also used as a food for people recuperating from illness.

ইলিশ মাছের মধ্যে উপস্থিত পুষ্টির উপাদান মিশ্রনের কারনে ইলিশকে মানুষের স্বাস্থের জন্য উপকারি বলে বিবেচিত হয়। ইলিশে উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন প্রচুর পরিমানে রয়েছে এবং নিম্ন ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন কম পরিমানে রয়েছে যা হৃদৃরোগ,  ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং স্থূলত্ব সহ বেশ কয়েকটি বড় রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

একটি গবেষনা যা ছিল হাইপারকোলেস্টোরলেমিক বিষয়ের উপর ইলিশ মাছ খাওয়ার প্রভাব যার ফলাফল স্বরুপ মানুষের রক্তের কোলেস্টোরলের মাএা কমতে দেখা গেছে। যদিও তা উচ্চ চর্বিতে পরিপূর্ন। ঐতিহ্যগতভাবে ইলিশ মানুষের জন্য সহজে হজমযোগ্য এবং এটি অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধারকারীদের খাদ্য হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।

References:

1. Alam, A.K.M.N., Mohanty, B.P., Hoq, M. E., Thilsted, S.H., 2012. Nutritional values, consumption and utilization of Hilsa Tenualosa ilisha (Hamilton, 1822). Proc. Regional Workshop on Hilsa: Potential for Aquaculture. 16-17 September 2012. pp. 183-215, Dhaka, Bangladesh.

        2. Quazi, S.M., Mohiduzzaman, M., Rahman, M., Ali, S.M.K., 1994. Effect of Hilsa  (Tenualosa ilisha) fish             in hypercholesterolemic subjects. Bangladesh Medical  Research Council Bulletin20, 1-7.